Jamaica – Certified Blue Mountain Wallenford Estate

Jan Olsen on 28. April 2007 23:03:53

I går var det så tid til at riste den første af mine to sværvægtere – nemlig en ægte Jamaican Blue Mountain. Kaffeagenterne har for nyelig fået nye bønner bl.a. denne JBM-bønne, som generelt bliver betegnet som den bedste kaffebønne overhovedet.

Bønne: Jamaica – Certified Blue Mountain Wallenford Estate
Høst: ?
Pakkedato: 2007-04-25
Risteprofil:
iRoast2
Ristedato 2007-04-27
Program
  1. 3 min. ved 174°C
  2. 1 min. ved 194°C
  3. 1 min. ved 212°C
  4. 2 min. ved 232°C
  5. ½ min. ved 246°C
Vægttab 152g -> 130g = 84%
Varmepoint, programmeret 2382,00
Varmepoint, målt

1109,50

Resultat City
Skema (PDF) Download
Kommentar

Igen et totalt hit hos Karen-Marie. Til trods for at vi "kun" er i en City-ristning, som ikke helt er vores favorit, så smagte denne bønne betydelig bedre end andre bønner vi har prøvet ved samme ristning.

Hvor mærkeligt det end lyder, så synes jeg også der var toner af noget chokolade (egentlig ville jeg skrive irish creme, men det lyder vel FOR mærkeligt? ). Det var i hvert fald en rar og mild kaffe. Der var også noget sødme og kremet over den.

Det er helt sikkert en god bønne der sagtens kan anbefales. Enhver der har interesse for kaffe (om man så bare en en stor kaffe-nyder), bør prøve en Jamaican Blue Mountain. På grund af prisen bliver det nok aldrig en kaffe man serverer for en masse gæster (i hvert fald ikke i min omgangskreds). Man kan også diskutere om bønnen virkelig er prisen værd og skal jeg være helt ærlig, så mener jeg det ikke. Der skal nok være en anden bønne/blend derude som er mindst lige så god, men som skrevet, så SKAL man bare prøve en JBM :)

Bryggedato: 2007-04-28
Bryggemængde: 50 gram kaffe til 100 cl vand i stempelkande
Kommentarer: Eksklusiv og dyr, men en bønne der bør prøves ;)
Karakter:
Karen-Marie: :Y) :Y) :Y) :Y) :Y)
Jan: :Y) :Y) :Y) :Y)

Relaterede blogindlæg:

  1. Blue Mountain Coffee "Det skete i de dage i decemeber engang, at en...
  2. Indonesien Kopi Luwak Kayumas Estate Nu har jeg endelig fået taget mig sammen til, at...
  3. Zend Certified Engineer Endelig langt om længe lykkedes dig mig at få afsluttet...
  4. Revomaze – Blue Til min store overraskelse så var der sørme kommet en...

4 Responses to “Jamaica – Certified Blue Mountain Wallenford Estate”

1
Jan Olsen wrote a comment on
28. April 2007 23:12:33

Hovsa… Jeg glemte helt at skrive, at jeg for første gang rigtig kom over 200°C med iRoast2'eren. Det kan have noget at gøre med, at den omgivende temperatur også var 5°C varmere end hvad jeg hidtil har ristet ved :-? .

2
Jens Poder (subscribed) wrote a comment on
30. April 2007 11:15:59

Hej Jan

Så kom du ud i den dybe ende kan jeg høre! Jeg var selv meget fristet da kaffeagenterne sendte mig deres nyhedsbrev. Nu er jeg endnu mere fristet!

Men i stedet har jeg købt et kg Nepal Mount Everest Supreme, som Quahwa.dk har på tilbud i denne uge. 240 kr for et kg. Det er billigt!

Jeg har sendt din risteprofil til min kammerat Morten, som også har fået købt JMB.

- Jens Poder

3
Jan Olsen wrote a comment on
30. April 2007 13:02:36

Ja, nu begynder det at gøre noget mere ondt ved fejlristninger. Bl.a. også derfor jeg har ventet så længe… samt øvet mig med alle mulige andre bønner :)

Jeg ser frem til din bedømmelse af Mount Everest-bønnen – specielt om der er nogle hints af Yak-okser i den :)

4
Indonesien Kopi Luwak Kayumas Estate @ kamajoles place sent a pingback on
7. April 2008 00:08:53

[...] kilopris på 1000,- kr., så er det simpelthen bare ikke det værd. Som jeg også har skrevet ved Jamaica Blue Mountain, så mener jeg helt bestemt det er en bønne man bør prøve, specielt hvis man er lidt af en [...]

Care to comment?

Subscribe to comments?

Subscribe without commenting