Kim købte for noget tid siden nogle rå bønner af en kaffe jeg ikke lige kan huske hvad hedder. Disse bønner prøvede Kim, Steen og jeg at riste, male og drikke og jeg blev totalt bidt af selv at begynde med at riste kaffe.

Efter nu et par gange at have smagt den evigt roste Jamaican Blue Mountain og begge gange blevet skuffet, så vil jeg gå efter at prøve at riste netop disse kostbare bønner selv… men først skal der øves

Kaffeagenterne.dk har et i mine øjne supertilbud på 9 x 225gram kaffe, som jeg altså nu også har købt (supergod ekspedition – jeg bestilte kaffen onsdag ved 16-tiden og pakken kom torsdag morgen ). Anyways, her til morgen blev den første pakke så ristet.

Navn:	Papua New Guinea Kimel Peaberry
Mængde:	225 gram netto
Høst:	2006 maj-juni
Pakkedato:	2007-01-11
Dato for ristning:	2007-01-19
Ønsket risteprofil:	Full city
Faktisk ristetid:	Ca. 12 min – første gang vi så 2. pop
Billeder:	De færdige bønner Færdigmalet til stempelkande Resten af billederne kan ses her
Brygning:	50 gram til 8-kops stempelkande
Kommentarer:	Både Karen-Marie og jeg synes at kaffen smager rigtig godt. Den er dejlig, rund, ingen bitter eftersmag, smager af noget og har en god aroma. Det var en sand fornøjelse at sidde i køkkenet under ristningen. Karen-Marie sagde før hun blev gravid at "Livet er for kort til dårlige vine", nu er hun hoppet med på vognen om at "livet er for kort til dårlig kaffe"
Karakter:	Karen-Marie: :Y) :Y) Jan: :Y)

Relaterede blogindlæg:

1. Zambia Peaberry Dette er så den første bønne fra en pakke fra...
2. Kaffe Det er ikke og skal heller ikke være nogen hemmelighed,...
3. Blue Mountain Coffee "Det skete i de dage i decemeber engang, at en...
4. Yemen Mocca Matari I dag var jeg på shoppingtur i Risteriet på Studiestræde....
5. Costa Rica Rayo del Sol SHB Den sidste uges tid har været lidt hård mod kaffe-beholdning,...

Tags: kaffe
Categories: blog
3 Comments »