Guatemala SHB Antigua La Ceiba @ kamajoles place

Efter en laaang pause inden for ristning af nye bønner, så har jeg atter fundet tid til en prøve. Well, det var nu mest fordi, at der ikke var flere ristede bønner i huset

Der er igen tale om en pakke fra Quahwa og igen kun 100g. Denne gang havde jeg dog fået tanket op af Brasilien Santos, så den blev brugt til at blende med.

Bønne:

104g Guatemala SHB Antigua La Ceiba 36g Brasilien Santos

Høst:

Pakkedato:

Risteprofil:

iRoast2
Ristedato	2007-07-22
Program	3 min. ved 174°C 1 min. ved 194°C 1 min. ved 212°C 2 min. ved 232°C ½ min. ved 246°C
Vægttab	?
Varmepoint, programmeret	2382,00
Varmepoint, målt	?
Resultat	City+
Skema (PDF)	?

Bryggedato:

2007-07-28

Bryggemængde:

52 gram kaffe til 100 cl vand i stempelkande

Kommentarer:

Dejlig eftersmag, rund og fyldig. Da bønnerne lige var kværnet, duftede kaffen af nødder og chokolade. Desværre er der ikke så meget chokolade i smagen, men nødderne kan man godt ane.

Karakter:

Karen-Marie:	:Y) :Y)
Jan:	:Y) :Y)

Relaterede blogindlæg:

Guatemala Genuine Antigua Potrero Så blev det tid til første officielle ristning på iRoast'eren....
Costa Rica Rayo del Sol SHB Den sidste uges tid har været lidt hård mod kaffe-beholdning,...
Mexico Maragogype SHB Det var med meget stor spænding, at jeg gik igang...
Zambia Peaberry Dette er så den første bønne fra en pakke fra...
Panama Boquete Speciel SHB Efter at have drukket noget af de tidligere ristede kaffer,...