Jeg er kommet godt bagefter med disse kafferistninger… eller i hvert fald "dokumentationen" af dem 
| Bønne: | Mocca-Java Blend | ||||||||||||||||||
| Høst: | ? | ||||||||||||||||||
| Pakkedato: | ? | ||||||||||||||||||
| Risteprofil: |
|
||||||||||||||||||
| Bryggedato: | 2007-03-22 | ||||||||||||||||||
| Bryggemængde: | 56 gram kaffe til 100 cl vand i stempelkande | ||||||||||||||||||
| Kommentarer: | Terje og jeg prøvede en dag at lave to ens ristninger af med denne bønne. Mest fordi jeg nu igennem længere tid har mistænkt min iRoast2 til ikke at varme nok.
En 9 minutters ristning af denne bønne på preset2 viste, at min maskine ligger med gennemsnitrlig ca. 7°C under Terjes. Inden for de første 6 minutter var min på et tidspunkt helt nede på 12°C under, hvorimod den lå 2°C over hen mod slutningen. Efter ristningen var der dog ingen visuel forskel på bønnerne. Jeg tivler også på, at vi ville kunne smage forskel på dem. Men endelig fandt jeg da ud af, at der ér noget i vejen med min maskine |
||||||||||||||||||
| Karakter: |
|
||||||||||||||||||
:Y) Relaterede blogindlæg:
- Koffeinfri Blend #1 Efter længere tids plagen fra Karen-Marie, så gav jeg endelig...
- Etiopien Mocca Sidamo Grade 2 Både Terje og Steen har tidligere indikeret, at deres ristninger...
- Yemen Mocca Matari I dag var jeg på shoppingtur i Risteriet på Studiestræde....
- Indonesien Kopi Luwak Kayumas Estate Nu har jeg endelig fået taget mig sammen til, at...
- Zambia Peaberry Dette er så den første bønne fra en pakke fra...
One Response to “Mocca-Java Blend”
28. April 2007 22:08:14
[...] så har jeg ingen Brasilien Santos hjemme, så fandt den mest neutralle bønne frem nemlig Mocca Java-Blend. Der er altså her tale om en blend og ikke en ren Zambia [...]
Care to comment?
Subscribe to comments?