Endelig blev jeg færdig med et bestyrelsesmøde, som var lagt umiddelbart efter arbejdet. Det har været en hård dag, ligesom alle andre dage hvor jeg har nyt "legetøj" med hjem 
Som nævnt et par gange, så har jeg brændt for netop denne kafferister i noget tid og i dag blev altså dagen hvor den kom med posten og hvor jeg fik den afprøvet. Efter at have samlet den (med vejledning fra Terje 
), smed jeg omkring 130 gram Kina Jiedusuo Grade 1 i maskinen og prøvede en preset 2 (11½ minut på forskellige temperaturer). Lad os bare sige det sådan, at jeg nok lige skal have eksperimenteret lidt med risteprofiler inden Luwak'en kommer i maskinen 
Jeg må igang med at støvsuge nettet og finde nogle gode risteprofiler – der er vel ikke grund til at opfinde den dybe tallerken igen
Relaterede blogindlæg:
- Whist og I-Roast 2 I lørdags var der atter dømt whist i Køge. Denne...
- Med en god portion håb og tålmodighed Tænk engang, at jeg skulle være så heldig at få...
- I Punto med 214km/t Igen var der lidt feber… Denne gang var det dog...
- En dejlig fridag sammen med Jan Min fridag er mandag, som normalt bliver brugt på at...
- Zoom med kameraobjektiver Følgende indlæg var egentlig overhovedet ikke ment som et blogindlæg,...
3 Responses to “Første ristning med I-Roast 2”
21. February 2007 14:47:20
I går aftes fik jeg afprøvet en ny profil på samme bønne. Ovenfor omtalte preset2-profil svarer til:
<table class='risteprofil' border='1' cellpadding='3' cellspacing='0'><tr><th>Profil</th><th>Trin</th><th>°C</th><th>Min.</th></tr><tr><td rowspan='3'>Preset2</td><td style="text-align: center">1</td><td>235</td><td>6:00</td></tr><tr><td style="text-align: center">2</td><td>204</td><td>4:00</td></tr><tr><td style="text-align: center">3</td><td>224</td><td>1:30</td></tr><tr><th>Varmepoint</th><th colspan='3' style="text-align: center">2562</th></tr></table>
Den profil jeg nu afprøvede er (taget fra Sweet Maria's):
<table class='risteprofil' border='1' cellpadding='3' cellspacing='0'><tr><th>Profil</th><th>Trin</th><th>°C</th><th>Min.</th></tr><tr><td rowspan='3'>20070220a</td><td style="text-align: center">1</td><td>172</td><td>2:00</td></tr><tr><td style="text-align: center">2</td><td>204</td><td>3:00</td></tr><tr><td style="text-align: center">3</td><td>232</td><td>6:00</td></tr><tr><th>Varmepoint</th><th colspan='3' style="text-align: center">2348</th></tr></table>
Efter sigende skulle det være en fordel med lavere varme (deraf implicit højere hastighed på blæseren) i starten, for at få rørt alle bønnerne igennem. Dog synes jeg ikke denne profil var markant bedre end preset2.
Faktisk var der overhovedet ikke den store forskel på de to profiler, til trods for deres vidt forskellige opbygning
22. February 2007 14:01:51
Hej Jan
Tillykke med risteren.
Tjek den store tip-side til Iroast på Sweet Marias.
http://www.sweetmarias.com/hearthware.iRoasttipsh…
Der er en del profiler.
22. February 2007 16:54:47
Heyas og tak
Jeg har allerede læst en pæn del af artiklerne på bl.a. Sweet Maria's. Det der bekymrer mig mest er, at det lyder som om man næsten skal have en ny profil til hver enkelt bønnetype
Indtil videre er jeg nok mest i en testfase, hvor der bare bliver ristet billige bønner, mens jeg lærer at forstå sammenspillet mellem blæsehastigheder og temperaturer.
Care to comment?
Subscribe to comments?